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Política de cookies
Última revisión del contenido: 9 de noviembre de 2026.
1. Qué se utiliza en esta web
Una cookie es un archivo que una web puede guardar en el navegador. El almacenamiento local permite guardar preferencias sin enviarlas automáticamente en cada solicitud. Las imágenes y las fuentes de esta web se sirven desde infraestructura propia; no se cargan fuentes externas.
Microsoft Clarity se carga únicamente al aceptar analítica. Las herramientas de Google se cargan después de aceptar analítica y publicidad. Puedes rechazarlas y seguir navegando. El mapa de Google solo se carga cuando pulsas «ACTIVAR MAPA»; esa acción conecta con Google Maps. Los enlaces a redes sociales y WhatsApp no cargan sus herramientas de seguimiento dentro de esta web.
2. Almacenamiento técnico
| Nombre | Finalidad | Duración |
|---|---|---|
| lc:consent:v1 | Almacenamiento local propio. Guarda la elección de privacidad, su fecha y versión. | 6 meses; solo se guarda tras elegir. |
Esta preferencia técnica es necesaria para recordar tu decisión. La navegación pública y el formulario de reservas no requieren una cookie de sesión del restaurante.
3. Herramientas opcionales de Google
Utilizamos Google Tag Manager para gestionar etiquetas de medición, como Google Analytics 4 para conocer las visitas y el uso de la web. El proveedor es Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublín 4, Irlanda. Estas herramientas pueden recibir la dirección IP y datos del navegador, dispositivo, páginas consultadas e interacciones. No enviamos desde nuestros eventos el contenido de las solicitudes de reserva ni candidaturas.
El contenedor de Google Tag Manager se carga únicamente tras aceptar analítica y publicidad. Antes de esa elección, o si rechazas, no se solicita su código a Google. Google Tag Manager gestiona las etiquetas; las cookies de medición las establece Google Analytics.
| Nombre | Proveedor y finalidad | Duración |
|---|---|---|
| _ga | Google Analytics. Distingue navegadores para elaborar estadísticas de uso. | Hasta 2 años, según configuración. |
| _ga_* | Google Analytics 4. Conserva el estado de la sesión de medición. | Hasta 2 años, según configuración. |
Google puede tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo conforme a las garantías aplicables a sus servicios. Consulta la política de privacidad de Google, su información sobre cookies y las garantías para transferencias internacionales. La base jurídica de la medición opcional es tu consentimiento. Meta Pixel y Microsoft Advertising no están activados en esta web.
Las categorías de analítica y publicidad están desactivadas por defecto. Rechazar y aceptar se ofrecen al mismo nivel. La navegación sigue disponible si no aceptas.
4. Microsoft Clarity
Con tu consentimiento de analítica utilizamos Microsoft Clarity, de Microsoft Corporation, para elaborar mapas de calor y grabaciones de interacción y detectar problemas de navegación. Puede recoger datos del dispositivo y navegador, dirección IP e interacciones como clics, desplazamientos y páginas consultadas. El contenido del formulario de reservas y su resumen están marcados para enmascararse en las grabaciones.
El código de Clarity no se solicita hasta que aceptas analítica. La señal de consentimiento publicitario se comunica por separado según tu elección de publicidad. Puedes retirar ambos permisos desde «CONFIGURAR COOKIES».
| Cookie | Finalidad | Duración |
|---|---|---|
| _clck | Identificador y preferencias de Clarity para reconocer un navegador en este sitio. | Hasta 1 año. |
| _clsk | Agrupa las páginas de una visita en una sesión de análisis. | Hasta 1 día. |
| CLID, MUID, ANONCHK, MR y SM | Cookies de terceros de Microsoft relacionadas con identificación y sincronización entre sus dominios, sujetas al consentimiento correspondiente y a las restricciones del navegador. | De sesión hasta 13 meses, según la cookie. |
Microsoft puede tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo conforme a las garantías aplicables a sus servicios. Más información en la declaración de privacidad de Microsoft y en el detalle de cookies de Clarity.
5. Cambiar o retirar la elección
Puedes abrir las preferencias en cualquier momento mediante este botón o el enlace permanente en el pie de página. Al retirar el consentimiento se detiene la carga de herramientas opcionales y se eliminan las cookies de medición identificables desde esta web que sean técnicamente accesibles.
También puedes borrar o bloquear cookies desde los ajustes de tu navegador. Para retirar permisos o datos de servicios externos, consulta además sus propias opciones de privacidad.